Augustiner DUNKEL

La birra Dunkel del Birrificio Augustiner: l'essenza della tradizione bavarese.
Con un retaggio che risale al 1328, il Birrificio Augustiner-Bräu rappresenta la più antica birreria indipendente di Monaco. Nata all'interno del monastero dell'Ordine Agostiniano, la produzione si è spostata nel corso dei secoli a seguito della secolarizzazione e della privatizzazione, ma l'antico birrificio tedesco ha sempre mantenuto il suo ruolo preminente nella produzione di birra di qualità tedesca. Un vero baluardo della cultura di Monaco, l'Augustiner possiede uno dei più grandi beer garden della città e partecipa con un proprio stand all'Oktoberfest. La loro birra più popolare è l'Augustiner Helles, una birra chiara incredibilmente bevibile.

Ma oggi ti voglio parlare di un altro gioiello prodotto da questa storica birreria: la Dunkel.
Questa lager scura di Monaco, prodotta con malti di segale nera e una miscela di luppoli erbacei, presenta un carattere classico di malti tostati scuri, liquirizia e note di cola. La sua secchezza esalta la birra portandola a un finale croccante.

La Dunkel dell'Augustiner si presenta con un bel colore ambrato carico e limpido, arricchito da riflessi rosso rubino. La schiuma, beige e pannosa, è poco persistente, preparando il palato a un'esperienza olfattiva unica. L'aroma non è particolarmente pronunciato, ma lascia intravedere note di malto tostato, un leggero caramello e sentori erbacei e legnosi.

Al palato, il malto tostato si fonde con sfumature erbacee e di frutta, in particolare di prugne mature, regalando una bevuta di carattere. Con un corpo watery e una bassa carbonatazione, la Birra Dunkel dell'Augustiner si distingue per un retrogusto corto e leggermente amarognolo, dove tornano a emergere le note di tostatura. Nonostante possa sembrare un po' troppo acquosa, si lascia bere bene e rappresenta un'ottima opzione per rinfrescare le calde serate estive. La Birra Dunkel dell'Augustiner è disponibile in bottiglia da 50 cl, con una gradazione alcolica dell'5.6%.

Vogliamo quindi invitarti a provare l'esperienza unica della Birra Dunkel del Birrificio Augustiner. Lasciati trasportare dal gusto ricco e dalle sfumature uniche di questa birra, che racchiude in sé l'essenza della tradizione bavarese. Potrai assaporare la maestria e la passione che contraddistinguono il Birrificio Augustiner da quasi sette secoli, in ogni sorso della sua Birra Dunkel.