Eranomele SIDRO PIANURA PAGANA 0,33 LATTINA X 12

Il sidro Pianura Pagana di Eranomele è un omaggio poetico alla mela, un frutto ancestrale che racconta storie di terre una volta fertili, ora in attesa di rinascita. Questa bevanda, dalla tonalità dorata brillante e con una carbonazione di media intensità, è una celebrazione della speranza e della rinascita, offrendo un assaggio di ciò che è stato e di ciò che sarà.

Fin dal primo sorso, Pianura Pagana apre con un'intensità fruttato-floreale che fa da preludio a un'esperienza gustativa ricca e complessa. Questa entrata in scena si trasforma dolcemente in una delicatezza zuccherina che accarezza il palato, invitando a sorseggi successivi.

La creazione di questo sidro si basa su una fermentazione a temperatura controllata utilizzando un lievito da birra di origine norvegese, scelto per le sue qualità uniche che contribuiscono alla complessità del profilo gustativo finale. La magia continua con un processo di maturazione che comprende un dry-hopping di foglie di lime kaffir thailandese, conferendo al sidro note esotiche e un carattere distintamente aromatico. L'aggiunta di un infuso di scorza d'arancia arricchisce ulteriormente il bouquet con sfumature agrumate, mentre una minima quantità di luppoli americani finisce il sidro con un tocco di modernità, equilibrando perfettamente l'acidità naturale della mela con i tannini.

Il risultato è un sidro che si distingue per la sua freschezza, aromaticità e beverinità. Pianura Pagana è un sidro che parla al cuore e al palato, offrendo un equilibrio meticoloso che invita alla riflessione. È una bevanda che esprime un legame profondo con la terra e con le sue tradizioni, ma allo stesso tempo non ha paura di esplorare nuovi orizzonti di gusto.

In sintesi, Pianura Pagana di Eranomele è più di un semplice sidro: è un viaggio attraverso la memoria e la speranza, un ponte tra passato e futuro che si materializza in una bevanda unica e irresistibilmente rinfrescante, perfetta per accompagnare momenti di riflessione solitaria o di condivisione gioiosa.