Birrificio La Trappe

Il Birrificio La Trappe è un'affascinante combinazione di storia monastica, tradizione birraria e impegno sociale. Fondato nel 1884 dai monaci Trappisti che avevano trovato rifugio in Olanda, il birrificio aveva l'obiettivo di finanziare il monastero e di contribuire a cause caritatevoli. Con il tempo, il birrificio è cresciuto e ha sviluppato un'ampia gamma di birre, tra cui la famosa Blond, Dubbel, Tripel e Quadrupel.

Ma non è solo la produzione di birra di alta qualità che rende speciale La Trappe. La responsabilità sociale è un aspetto fondamentale della filosofia della società, che dona una parte dei suoi profitti a organizzazioni caritatevoli e lavora con gruppi che offrono opportunità di lavoro a persone a rischio di esclusione dal mercato del lavoro. Inoltre, il birrificio cerca di preservare l'ambiente utilizzando risorse sostenibili e riducendo gli sprechi.

La Trappe ha un'importante storia che risale al 1884, quando i monaci hanno iniziato a produrre birra all'interno delle mura del monastero. Nel 1969, il monastero ha concesso in licenza di produzione alla Artois Brewery (ora InBev), ma nel 1980 l'accordo è terminato e i monaci sono tornati a produrre da soli. Tuttavia, nel 1999, a causa della difficoltà dei monaci anziani di continuare a gestire il birrificio, è stata costituita una società a responsabilità limitata come filiale del birrificio Bavaria. Questo ha causato una disputa con l'Associazione Trappista Internazionale, che governa la etichettatura dei prodotti come Trappist.

Nonostante queste sfide, il Birrificio La Trappe ha continuato a produrre birre di alta qualità, con una dedizione alla qualità e alla sostenibilità. La tranquilla pace del monastero e la bellezza del suo ambiente verdeggiante sono solo alcuni degli elementi che rendono la birra La Trappe unica e autentica.

Il Birrificio La Trappe e le sue birre sono solitamente commercializzati con il nome La Trappe. Tuttavia, in alcuni mercati, come gli Stati Uniti, è stato utilizzato il nome Koningshoeven fino al 2010. È uno dei cinque produttori di birra Trappisti al di fuori del Belgio e produce quattro birre regolari e due birre stagionali:

• La Trappe Blond (6.5% ABV)
• La Trappe Dubbel (7% ABV)
• La Trappe Isid'or (7.5% ABV)
• La Trappe Tripel (8% ABV)
• La Trappe Quadrupel (10% ABV)
• La Trappe Quadrupel Oak Aged (10% ABV)
• La Trappe Witte Trappist (5.5% ABV)
• La Trappe Bockbier (7% ABV) (Stagionale)
• La Trappe PUUR (4.7% ABV) (organica)

Oltre al marchio La Trappe, il birrificio produce la Tilburg's Dutch Brown Ale principalmente per l'esportazione.